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レンジで簡単 柏もち 

2018年4月19日更新

材料(10個分)

上新粉250g
砂糖大さじ2
350cc
こしあん300~350g
柏の葉10枚

作り方

※手順をクリックすると拡大できます。

① 柏の葉は軽く水で洗い、布巾で水気をとる
② あんこは、1個30gぐらいに丸めておく
③ ボウルに上新粉・砂糖・水を入れ良く混ぜる
④ ボウルにラップをかけてレンジ600wで5分30秒加熱
⑤ 大きめに切ったラップの上に中身を出してラップの上から20回ほど、
   手のひらでこねる( 熱いので注意!! )
⑥ 大きめのビニール袋に生地を入れて口を開けたまま、冷水に15分入れ熱をとる  
  (水が入らないように注意)
⑦ 生地を10等分に分ける1個50gぐらい
⑧ 楕円形になるように麺棒で伸ばす
⑨ 伸ばした生地の上に餡子を載せて、はがれない様に合わせて目を閉じる
⑩ 柏の葉でつつんで出来上がり

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