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米粉のお好み焼き

2026年2月13日更新

材料

北のどさん粉(米粉)50g
木綿豆腐100g
キャベツ50g
1個
50g
お好みの具50g

作り方

※手順をクリックすると拡大できます。

①キャベツは粗みじん切りにする
 お好みの具は、食べやすい大きさに切る
②ボウルに木綿豆腐をつぶし、米粉・水・卵を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
 その後、具材を絡め混ぜる
③手からポトッと落ちる固さにする
 生地が固い場合は水大さじ1~3程度を加える
④フライパンに分量外のサラダ油をひき、中火で約2~3分表面を焼き、裏返し蓋をして火が通るまで焼く

コツ・ポイント

豆腐は水切りする必要はありません。お好みでソースやマヨネーズ、青のりをかけてお召し上がりください☆

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