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くずもち

2026年7月22日更新

材料

☆くず粉50g
☆砂糖10g
☆水300cc
黒蜜お好みで
きな粉お好みで
少々

作り方

※手順をクリックすると拡大できます。

手順1

☆の材料を鍋の中に入れます

手順2

くず粉をよく溶かしたらヘラ等で混ぜながら、火にかけ全体が透明になるまでよく混ぜます。※コシを出すには、練る時間を長くするといいです。

手順3

容器に移して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし完成。お好みできな粉・黒蜜をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

※葛が透明になってもすぐに火を止めると独特のにおいが残るので、透明になった後も良く混ぜた方がくさみがなくなりコシも出ます。

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